提起香港附近的海邊度假勝地，不少人都會想到惠州，而提起周邊的美食遊，又會想起汕頭，那麼若想一次過體驗美食及玩水呢？汕尾正正可以滿足這兩個需求，尤其當汕尾保利希爾頓逸林酒店開業後，汕尾也就更值得一去了。
仿佛置身東南亞的海島
作為汕尾的新開的五星級酒店，汕尾保利希爾頓逸林酒店可謂佔據了極佳的地理位置，面朝金町灣，坐擁動人的日落，加上木質的設計感，讓人頓時誤以為自己是在東南亞的海島。
一邁進酒店大堂，我就感受到被大海包圍的感覺，明亮的陽光透過偌大的玻璃窗朝我招手，我自然而然地就來來了這落地玻璃窗，光與影成為一條直線，無不讓人歡喜。
登記完總算在 12 點左右等到其他人退房了，一打開房門我仍舊能聞到淡淡的海風味。一眼看過去，首先映入我眼簾的就是那直面大海的陽台，其次就是門口附近的浴缸。開放式的衛生間，使得整個房間更為明亮，如果你害羞的話，還可以把木門拉上。
房內最引人注目的當然少不了這陽台，不用出門就可以直接眺望大海，吹著海風吃點花生，再來一杯冰啤酒，這才可以叫度假。
依靠在欄杆上，我眺望著不遠處的日落，讓我想起越南峴港的美溪沙灘，同樣在店就可以欣賞日落，現在不用出國，就可以買到同性價比的美景。
從陽台看出去，不僅能俯瞰酒店的全景，還可以沐浴在暖陽中，以及一睹壯麗的海景。
還有更讓人激動的呢！酒店樓下居然就是沙灘，踩著柔沙跟太陽來場捉迷藏也好，又或者到海里玩水，抑或是坐在那靜靜地看海，這才是週末的正確打開方式。
海風就跟大提琴一樣，悄悄地譜出大自然的旋律，我找了個角落坐下，純粹聽聽浪，看看海。時而有人在我面前跑過，時而有人在我附近歡笑，時而有人在海里撲浪，來這的每個人臉上掛著的都是在城市甚少見到的天真笑容。
是的，每個來這的人都會變成小孩，我也不例外，腳不由自主地就開始追起浪來。
如果擔心在海里游泳不安全的話，那你則不可錯過他們家的無邊泳池。碧藍的泳池恰恰跟湛藍的天空練成一線，置身其中仿佛是在空中暢遊。椰林樹影下，一絲暖陽打在身上，此情此景只屬於汕尾保利希爾頓逸林酒店。
除了無邊泳池這必須打卡的位置，整個酒店實在是有太多打卡位了，其中我重點要推的當然是餐廳旁的這條旋轉樓梯。
建議以廣角拍攝，以及選擇下午時分過來。當陽光照在橘色的樓梯上，整條樓梯變得金燦燦的，多了幾分童話色彩。
當夜幕降臨後，汕尾保利希爾頓逸林酒店又換上了另一件新衣。唯美的夜景配上寧靜的海景，漫步其中所有大城市的煩惱瞬間也被拋諸腦後，內心也突然變得安靜起來。
不可錯過的傳統潮汕美食
位於酒店二樓的中餐廳，可讓你足不出戶就品嘗到潮汕的傳統美食。香脆的普寧豆腐，一入口即化了，脆皮下裹著的是嫩滑的豆腐，讓人停不下嘴。
在廚師的推薦下，我們點了這份沙茶過橋肉排，肉不膩，十分鮮嫩，重點是不會粘牙。
而脆皮風沙雞是他們主廚新推的菜品，香脆的雞皮配上芝麻的風味，雞肉也就更香更脆了。咬一口，你就能聽到它在口中撕裂的啪聲。
來潮汕又怎麼可能不吃海鮮？
除了中餐廳外，酒店1樓還有西餐廳可選，早餐及晚餐均在此，皆是自助形式，不過我建議多吃海鮮，畢竟汕尾是漁港，來潮汕又怎麼可能錯過他們的海鮮呢？
一眼看去，蝦、螃蟹、生蠔應有盡有，作為一個海鮮愛好者的我，手跟嘴都沒停過。
如果你想現煮的話，還可以自己自由搭配，撈一些新鮮的來烹飪。當然了除了海鮮外，還是有蠻多熟食可選，不過經過我的各方品嘗後，還是此處最佳。
酒店離二馬路及汕尾站也不遠，不過汕尾人的營業時間比較晚，二馬路的話可以在傍晚或晚上前往。兩旁林立這各種潮汕美食小店，也可以近距離地體驗汕尾人的當地生活。
離開二馬路後，我又踏上路程回汕尾站了，事實上從酒店門口附近的大馬路就有大巴直接到汕尾站，車程大概半小時，十分方便。
最後汕尾給我的感覺完全不一樣，沒來之前還真不知道他也是一個度假勝地，在西九龍站坐上高鐵，花兩個小時，就可以擁有東南亞同款海景了，還免去飛機的疲勞，你又怎麼可以錯過呢？
汕尾保利希爾頓逸林酒店詳情
- 地址：汕尾城區汕馬路金町灣路段南側 1 號
- 交通：西九龍站乘坐高鐵至汕尾站（約兩小時），汕尾站乘坐112路到總站下車
- 按此預訂汕尾保利希爾頓逸林酒店
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