在 Centara Grand 酒店的西班牙餐廳 Uno Mas,來一場地中海之旅

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每次到曼谷旅行,行程中必然會有 Central World,不僅是對面有著大家最愛的 Big C,樓上的 Centara Grand 酒店又有著聞名全球的高空酒吧 Red Sky,不過因為上一次有去過 Red Sky,所以這次就換了樓下的高空西班牙地中海餐廳 Uno Mas

Centara Grand 酒店的西班牙美食餐廳及高空酒吧

從 Central World 順著指示到達 Centara Grand 酒店,再乘電梯直上 54 樓,就是 Centara Grand 酒店的西班牙美食餐廳及高空酒吧 Uno Mas,全程都在有冷氣的室內,十分便捷。一踏入 Uno Mas,你就仿佛置身雲之國,360 度的高空視野立刻勾起我的食慾。

只可惜這天的天氣不似預期,無法觀賞到動人的日落,不過依靠在大片落地玻璃窗前俯瞰曼谷中心地帶,還是會讓人按耐不住內心的小激動。

UNO MAS 西班牙餐廳用的也是地中海經典的藍白風,整間餐廳藍色色調頗多,有種暖暖的感覺。

如今 UNO MAS 的人氣也相當旺盛,但原來它是在 2015 年時開始營運的,短短幾年它就迅速冒起,從而可以看出它的實力。

餐廳一入門就是酒吧,你也可以在這點上一杯雞尾酒,好好地欣賞夜色。不過原來從這裏的樓梯就可以直接上去樓上的 Red Sky,喝酒的話想必大家還是會跑到樓上去了。

不過 Red Sky 平常也是純喝酒,在 UNO MAS 西班牙餐廳裏你就可以一邊喝酒一邊吃晚餐,順道靜觀日落以及俯瞰曼谷的夜景。在我坐下沒多久後,身後就來了一群香港遊客,隨後又來了一群台灣的旅行團,看來港台一樣那麽懂覓食。

前菜先來這份 Huevos Rotos(290B),流沙的鵪鶉蛋再配上香脆的馬鈴薯,作為開胃菜剛好,一口就可以把它 KO 了。

既然在高空酒吧,又怎麽可以不點一杯雞尾酒呢?曼谷的雞尾酒總是如此色彩斑斕,就跟曼谷這座城市一樣值得讓人探索。

端上來的 Gambas al Pil Pil(690B),不斷地冒著熱氣以及發出滋滋嚮,還未吃就已可感受到它在口中翻滾的景象。

Gambas al Pil Pil 用上大大只虎蝦,加上蒜頭跟辣椒粉,經橄欖油烹飪後色香味全齊,這道菜一定得趁熱吃,這樣蝦才會入味。一旁的烤麵包可用來蘸著 Gambas al Pil Pil 的醬吃,怪只能怪調味太夠味,連蘸過的麵包都可以變得那麽好吃。

在用色的搭配上我也是服 UNO MAS 的,這款烤西班牙章魚 EI Pupo(750B)用上藍色的碟子搭配後,整碟章魚顯得更滋味,不過看到那麽大一份章魚,還是刷新了我吃章魚的記錄,第一吃那麽大的一份。

要說這一次點的菜中我最喜歡的,應該是這道 Iberico Presa Pork,因為黑色的外貌有點出其不意。黑黑的讓人覺得奇怪,但又更讓人想去一試它是甚麼味道,雖然賣相沒那麽好看,不過咬上一口後我發現它十分清脆。明明只是豬肉,但它未免也太脆了,可是我還是搞不懂它為何那麽黑。

海鮮中我最喜歡的就是蝦了,來泰國又怎麽可以不點蝦呢?這款 Uno Mas Paella(1450B)就爆蝦了,除了蝦外當中還加了雞翅,真是雜錦。蝦的份量很足,頗大只,不過在調味上或許下了重手,吃起來有點過咸。

作為一間地中海風格的西班牙餐廳,UNO MAS 也很適合拍網美照,俯拍一下我都覺得我可以媲美那些美食部落客了。

Wow!這款真是得必點!必點!必點!好吃的得說三次,這道 Lobster Ceviche 的龍蝦配上芥末,吃起來讓人的舌尖欲罷不能。

很喜歡那種芥末遊走於口中的感覺,再加上龍蝦酥軟的肉質,整個人一下子就酥了。

在 UNO MAS 除了可品嘗它們的西班牙菜外,入門處的酒吧區也可為你調配不同的酒飲,滿足你不同的口味。

另外 UNO MAS 也提供包廂,可以躺在床上欣賞日落跟夜景,好慵懶的感覺,不過它得在六點半後才開放。

作為曼谷的中心地帶,Centara Grand 酒店坐擁了極佳的地理位置,現在除了 Red Sky 外又多了一個新的好去處。當然了,你也可以先在 UNO MAS 吃完晚飯,再上一樓去 Red Sky 高空酒吧 Happy Hour。

西班牙餐廳 UNO MAS @ Centara Grand Hotel Bangkok 詳情

  • 地址:Centara Grand 酒店 54 樓,999/99 Rama 1 Road, Pathumwan, Bangkok
  • 電話:+66(0)2 100 6255 ext 5400
  • Happy Hours: 下午 16.00 至晚上 19.00
  • 預留位置:UNO MAS 官網

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